La miel puede durar décadas en conservación, Gracias a varias características que la miel tiene como humedad, azucares, acidez, etc
Un factor importante para que la miel de abeja no se descomponga, depende de ti. El tarro de la miel siempre debe de estar bien sellada.
Utiliza una cuchara limpia, mielero o pala de madera.
El hecho de que aparezcan pequeños cristales no significa que ya no sirve. Esos cristales son el resultado de pequeñas partículas, como polen y enzimas, que permanecen en la miel desde su elaboración. Ayudan a la conservación y cristalización.
En general todos podemos consumir miel, solo hay que checar si no somos alérgicos al polen.
Te recomendamos tener cuidado en el consumó mujeres embarazadas y los menores de 2 años.
La cristalización de la miel es un
proceso natural de este alimento las abejas agregan a la miel enzimas
que ayuda a que la miel comience a cristalizar proceso que le ayuda a la
conservación.
Al ser un proceso físico natural, la
miel conserva todas sus propiedades químicas y cualidades culinarias sin
deterioro de sus características nutritivas.
El tiempo que tarde en cristalizar dependerá del tipo de miel, es decir de la flora, su origen y región.
De la manera que tú quieras, se te recomienda no la sometas a temperaturas elevadas.
Existen varios métodos los cuales no se puede comprobar su veracidad.
Lo importante es saber su origen y comprarla directo a un Apicultor.
Puedes usarla en alimentos, cosmética,
bebidas, remedios, heridas, para sanar acnés, aliviar afecciones
respiratorias, etc. Tu imaginación es el límite.
Existen muchos tonos de color de miel, y
no significa que sea falsa, esto es debido a la gran variedad de
mieles, algunas de origen de una sola especie de flor o otras de varias
especies (multiflorales) por lo cual el color de la miel no es único y
dependerá del origen de la miel y especie de flora, por lo que para
saber el color correcto deberás identificar el tipo de miel.
Porque el aguijón está unido a las
partes internas de la abeja, los nervios, los músculos y el intestino.
Cuando la abeja (obrera) pica, el aguijón queda pegado a la piel.
Entonces, la abeja instintivamente trata de volar, dejando atrás una
fracción de sus partes internas, algo que resulta en la muerte
instantánea de la abeja.
Sin embargo, esto sólo aplica a las abejas obreras. Una abeja reina
puede picar varias veces sin morir, debido a la disposición diferente
del aguijón. Sin embargo, una picadura de abeja reina es muy rara. Los zánganos (macho abeja) no tienen aguijón.
Porque el aguijón está unido a las
partes internas de la abeja, los nervios, los músculos y el intestino.
Cuando la abeja (obrera) pica, el aguijón queda pegado a la piel.
Entonces, la abeja instintivamente trata de volar, dejando atrás una
fracción de sus partes internas, algo que resulta en la muerte
instantánea de la abeja.
Sin embargo, esto sólo aplica a las abejas obreras. Una abeja reina
puede picar varias veces sin morir, debido a la disposición diferente
del aguijón. Sin embargo, una picadura de abeja reina es muy rara. Los zánganos (macho abeja) no tienen aguijón.
El trabajo de la apicultura no es
explotar a las abejas, al contrario nuestro principal aporte es cuidar
de ellas y trabajar para su expansión, la apicultura incentiva a las
abejas a crecer en población, sanas y a salvo.
Si, Al igual que cualquier animal de
producción, en invierno hay que alimentarlas y cuidarlas del frio.
Cuando no hay néctar de las flores en el campo las alimentamos con
sustitutos de fructuosa, miel y polen.