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La miel puede durar décadas en conservación, Gracias a varias características que la miel tiene como humedad, azucares, acidez, etc

Un factor importante para que la miel de abeja no se descomponga, depende de ti. El tarro de la miel siempre debe de estar bien sellada.
Utiliza una cuchara limpia, mielero o pala de madera.

El hecho de que aparezcan pequeños cristales no significa que ya no sirve. Esos cristales son el resultado de pequeñas partículas, como polen y enzimas, que permanecen en la miel desde su elaboración. Ayudan a la conservación y cristalización.